Oenotropae
Dans la mythologie grecque, Anius, le roi de l’île de Délos (île sacrée dans l’antiquité grecque), le petit-fils de Dionysus et Ariane, et sa femme Dorippi eurent trois filles : Oeno, Spermo et Elais. Oeno avait la possibilité de tout transformer en vin, Spermo pouvait tout transformer en céréales (blé, orge, seigle, etc.) et Elais (dont le nom vient de l’olivier et l’olive), avait la capacité de transformer tout en l’huile d’olive.
Comme nous le montre le mythe, ces trois filles, qu’on surnommait « oenotropae », représentent les trois principaux produits des terres grecques de l’Antiquité à nos jours : le vin, dont le dieu protecteur est Dionysus, l’huile d’olive sous la protection de la déesse Athena et les céréales, protégées par la déesse Demeter.
